鱼之味火锅是重庆口碑企业旗下的品牌，该企业是一家专业的餐饮代理运营机构，聚集了一批经验丰富的餐饮代理运营专家和技术研发专家共同打造鼎福来和渔之味火锅品牌。公司以产品为基础，以经营管理为导向，以人才为核心竞争力，以整合资源为手段，与业界朋友一起打造一个全球化的火锅代理品牌，实现合作伙伴与公司相互促进，共同发展的目的。
     公司旗下拥有“鼎福来”老火锅和“渔之味”鱼火锅两个品牌，引用西方营养、健康、绿色的饮食理念，经西农博士和本公司营养专家结合现代人的饮食习惯和口感，传承了上百年历史的火锅底蕴，加之现代流行的韩式烧烤特点，人们在享受韵味十足的老火锅的同时，同时品尝到（人类熟食开始的主食）烧烤，中西合璧，吃法新颖独特，区别于传统火锅产品单一，易于老化的弊病。
    “鼎福来”火锅由三十三种中式香料辅以十一味西式香料之独特配方精心调制而成。其特点是麻辣鲜香，醇和厚道，食不上火，食之口齿生津，久食不腻，回味悠长，乃绿色、健康、养生之佳肴。“渔之味”选用三十九味中草药材及十六种西式香料首创而成。其特点是：闻香生津，食不上火，美容养颜，袪风除湿，养身益智，并且不会出现伤胃、败味、上火等不良反应，让你尽情享受营养美味的同时，带给你一生健康。
     菜品特色：中国营养协会与烹饪大师经过多年潜心研究，采用中西结合的香料及腌制方法，使煮烫菜品入口鲜香、脆嫩化渣；烧烤菜品酥嫩爽口、香味浓郁，久聚不散。真正实现一锅多用，同时品尝多种美食，达到集鲜、香、嫩于一体。让您自点、自涮、自烤，完全享受自己动手烹调美食的乐趣。烫烫、涮涮、烤烤，其乐融融。